{"id":196862,"date":"2026-09-10T16:51:58","date_gmt":"2026-09-10T20:51:58","guid":{"rendered":"https:\/\/digital58.com.ve\/site\/?p=196862"},"modified":"2026-09-10T19:07:35","modified_gmt":"2026-09-10T23:07:35","slug":"maracaibo-esta-lista-para-abrir-el-horno-de-la-ruta-del-cerdo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/digital58.com.ve\/site\/2026\/09\/10\/maracaibo-esta-lista-para-abrir-el-horno-de-la-ruta-del-cerdo\/","title":{"rendered":"Maracaibo est\u00e1 lista para abrir el horno de la \u00abRuta del Cerdo\u00bb"},"content":{"rendered":"

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Nueve establecimientos de la capital zuliana ofrecer\u00e1n exquisitos platos y propuestas culinarias innovadoras hasta el pr\u00f3ximo 30 de septiembre.<\/strong><\/p><\/blockquote>\n

Maracaibo, Zulia, Venezuela, 10 de septiembre de 2026 (ND58).-<\/strong> La novena edici\u00f3n de la ruta gastron\u00f3mica ya est\u00e1 a punto de salir del horno y reunir\u00e1 a nueve restaurantes de Maracaibo para ofrecer sus mejores platos basados en el cerdo. Es as\u00ed como desde este viernes 11 hasta el pr\u00f3ximo 30 de septiembre, la comunidad de Maracaibo Gastron\u00f3mico<\/a><\/strong>, con el aval de la C\u00e1mara de Comercio de Maracaibo, presenta la \u00abRuta del Cerdo\u00bb.<\/p>\n

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El coordinador del Comit\u00e9 de Restaurantes de la C\u00e1mara de Comercio de Maracaibo, Aurelio Picariello, present\u00f3 junto a Armando Paris, de Maracaibo Gastron\u00f3mico y Bistroscopio<\/a><\/strong>; Claudia Su\u00e1rez, directora ejecutiva de la C\u00e1mara de Comercio de la capital zuliana y el historiador gastron\u00f3mico Rafael Cartay todos los detalles sobre esta actividad.<\/p>\n

Los voceros detallaron los pormenores de una iniciativa dise\u00f1ada para dinamizar el sector y exaltar el valor del porcino en la cocina regional.<\/p>\n

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Precios y propuestas culinarias<\/h2>\n

Picariello destac\u00f3 que los nueve restaurantes participantes, afiliados al gremio comercial de Maracaibo, ofrecer\u00e1n platos que van desde el chicharr\u00f3n de cerdo de 200 gramos la porci\u00f3n acompa\u00f1ado con una salsa que tendr\u00e1 un costo de 10 d\u00f3lares, as\u00ed como el s\u00e1ndwich de cerdo por un monto de 12 d\u00f3lares.<\/p>\n

\u00abCada restaurante tendr\u00e1 una propuesta adicional a las dos anteriores\u00bb, acot\u00f3.<\/p>\n

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Un gremio en constante efervescencia<\/h2>\n

Asimismo, destac\u00f3 que el desarrollo de esta ruta gastron\u00f3mica responde al crecimiento de este rubro dentro del sector gastron\u00f3mico.<\/p>\n

\u00abEl sector gastron\u00f3mico \u2014y m\u00e1s dentro de la C\u00e1mara de Comercio\u2014 es un sector vivo, efervescente, donde traemos siempre nuevas propuestas no solo a nivel de ruta sino cursos de formaci\u00f3n, alianzas con proveedores y con instituciones financieras; todo esto genera un crecimiento org\u00e1nico importante\u00bb, especific\u00f3.<\/p>\n

Por su parte, Armando Par\u00eds destac\u00f3 la participaci\u00f3n de los restaurantes Volterra – Steakhouse, Polanco, Pitts Bowling, Mr. Woods, Sal Marina, Pica\u00f1a Grill, Blao, Ocean\u00eda Hotel Boutique y Kumi.<\/p>\n

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Tradici\u00f3n que fortalece la identidad regional<\/h2>\n

Esta novena edici\u00f3n marca el pre\u00e1mbulo para la organizaci\u00f3n de la siguiente jornada tem\u00e1tica, la cual tendr\u00e1 como protagonista al pollo. Adem\u00e1s, los organizadores adelantaron que preparan diversas sorpresas para el cierre de este a\u00f1o.<\/p>\n

Cabe destacar que Maracaibo Gastron\u00f3mico es una iniciativa con una d\u00e9cada de trayectoria. Su labor impulsa permanentemente el talento culinario, la identidad regional y el desarrollo econ\u00f3mico de la ciudad mediante vivencias memorables.<\/p>\n

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\ud83d\udd34 Maracaibo enciende sus fogones con la novena edici\u00f3n de la Ruta del Cerdo<\/div><\/div>