{"id":54788,"date":"2016-08-25T10:09:26","date_gmt":"2016-08-25T14:09:26","guid":{"rendered":"http:\/\/digital58.com.ve\/site\/?p=54788"},"modified":"2016-08-25T10:09:26","modified_gmt":"2016-08-25T14:09:26","slug":"sur-del-lago-celebra-40-anos-de-historia-sabor-y-tradicion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/digital58.com.ve\/site\/2016\/08\/25\/sur-del-lago-celebra-40-anos-de-historia-sabor-y-tradicion\/","title":{"rendered":"Sur del Lago celebra 40 a\u00f1os de historia, sabor y tradici\u00f3n"},"content":{"rendered":"

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Durante cuatro d\u00e9cadas ininterrumpidas la empresa Sur del Lago (ubicada en Santa B\u00e1rbara del Zulia) y fundada en sus inicios por Luis \u00c1ngel P\u00e9rez, se ha dedicado al procesamiento industrial de la leche, para convertirla en pasteurizada, esterilizada, yogures, crema de leche, chicha, choco, quesos pasteurizados y madurados, jugos y n\u00e9ctares, entre otras l\u00edneas de producci\u00f3n.<\/p>\n

Maracaibo, Zulia, Venezuela, 25 de agosto de 2016 (D58).-<\/strong> Se trata de 40 a\u00f1os dedicados ininterrumpidamente al procesamiento, envasado y comercializaci\u00f3n (a gran escala) de l\u00e1cteos, n\u00e9ctares y pasteurizados, de la mano de colaboradores motivados a crear productos de \u00f3ptima calidad para el consumidor venezolano.<\/p>\n

La empresa L\u00e1cteos Santa B\u00e1rbara desarrolla una agenda enfocada en acciones de responsabilidad social, para resaltar el v\u00ednculo cultivado en cuatro d\u00e9cadas con las comunidades, trabajadores y actores clave de la regi\u00f3n<\/p>\n

L\u00e1cteos Santa B\u00e1rbara, cuya historia data de 1976 y que desde entonces no ha cesado sus operaciones, ofreciendo a los consumidores productos que se distinguen por su excelente calidad, y que se comercializan no s\u00f3lo localmente, sino tambi\u00e9n en los estados andinos, en la regi\u00f3n centro occidental, en los llanos y en todo el Zulia.<\/p>\n

La marca Sur del Lago, como mayormente se le conoce a la empresa por su variada cesta de productos, goza de un alto nivel de reconocimiento en sus mercados y especialmente la preferencia en el paladar de los consumidores por la calidad y frescura de cada presentaci\u00f3n.<\/p>\n

La ubicaci\u00f3n geogr\u00e1fica estrat\u00e9gica de la planta permite a la empresa recibir la mejor leche fresca de las ganader\u00edas ubicadas en el sur del Lago de Maracaibo, as\u00ed como tambi\u00e9n de la subregi\u00f3n andina.<\/p>\n

Esta materia prima es celosamente supervisada por el departamento de Servicios Agropecuarios para garantizar que la leche cruda cumpla con los requisitos de inocuidad que exigen las leyes nacionales e internacionales sobre seguridad alimentaria.<\/p>\n

Adem\u00e1s, la empresa cuenta con la tecnolog\u00eda y equipos necesarios para asegurar que los procesos de fabricaci\u00f3n, envasado, embalaje y despacho de los productos terminados se efect\u00faen de forma eficiente, lo cual se traduce finalmente en una distribuci\u00f3n oportuna en la cadena de comercializaci\u00f3n para satisfacci\u00f3n de los consumidores.<\/p>\n

Esta firma zuliana tiene una capacidad instalada para procesar productos pasteurizados en sus diferentes rubros, gracias al talento humano conformado por 450 trabajadores directos con que cuenta (tanto del \u00e1rea de producci\u00f3n, como del \u00e1rea administrativa, comercializaci\u00f3n y ventas) comprometido con la raz\u00f3n de ser de la empresa, sus constantes retos y, gracias al sentido de pertenencia que le profesan a la organizaci\u00f3n. Tanto ellos como sus familiares disfrutan de una serie beneficios sociales, por parte de la compa\u00f1\u00eda, acredit\u00e1ndole el ser uno de los mejores lugares para trabajar, en la regi\u00f3n.<\/p>\n

De alguna manera, L\u00e1cteos Santa B\u00e1rbara recoge a trav\u00e9s de sus productos, las exigencias de un mercado representado por tres subculturas (la andina, la zuliana y la fronteriza) apostadas en el eje Santa B\u00e1rbara-San Carlos o Distrito Col\u00f3n del estado Zulia, el cual abarca una poblaci\u00f3n cercana a los 150 mil habitantes, distribuidos en 33 mil hogares; donde adem\u00e1s interact\u00faan el sector del agro, la industria y el comercio.<\/p>\n

Cuatro d\u00e9cadas en sinton\u00eda con la comunidad<\/strong><\/p>\n

Para celebrar sus primeros 40 a\u00f1os de vida, el Comit\u00e9 Organizador (conformado por el voluntariado de la empresa), elabor\u00f3 una variada agenda de actividades enfocadas en la responsabilidad social, como retribuci\u00f3n de la compa\u00f1\u00eda a su entorno y especialmente los actores que han hecho posible la continuidad de sus operaciones, como sus trabajadores y familiares, comunidad, productores y especialmente el consumidor.<\/p>\n

Como antesala se realizaron actividades preliminares durante el primer trimestre del a\u00f1o, para el disfrute del trabajador. En el mes de mayo se inici\u00f3 oficialmente el aniversario con \u00abToda una Chef, Emprendimiento con Saz\u00f3n de Mujer\u00bb.<\/p>\n

Hasta la fecha 40 damas zulianas (madres, esposas o hijas de los trabajadores) han completado satisfactoriamente las 5 semanas de capacitaci\u00f3n en artes culinarias y emprendedurismo social, requeridas para obtener su acreditaci\u00f3n. En esta iniciativa es aliado el Chef Jes\u00fas S\u00e1nchez, fundador y director de la Escuela Centro Gastron\u00f3mico de Alta Cocina de la ciudad de M\u00e9rida.<\/p>\n

El aniversario tambi\u00e9n ha contado con el despliegue del programa did\u00e1ctico-ecol\u00f3gico Sur del Lago Va a la Escuela a beneficio de los planteles escolares vecinos, cine-foro infantil, adem\u00e1s de torneos deportivos y visitas institucionales a las comunidades.<\/p>\n

El d\u00eda central del aniversario ser\u00e1 el domingo 4 de septiembre, en el espacio contiguo a la planta en Santa B\u00e1rbara del Zulia. Cuenta con una variada agenda que incluye la I Carrera Caminata Bailoterapia 6k Sur del Lago, organizada por el voluntariado de la empresa L\u00e1cteos Santa B\u00e1rbara, a beneficio de la emergencia pedi\u00e1trica del Hospital General de esa ciudad.<\/p>\n

Conjuntamente se realizar\u00e1 el Primer Festival y Concurso Gastron\u00f3mico Sur del Lago con las participantes de \u00abToda Una Chef\u00bb, primer Programa de Formaci\u00f3n en Emprendimiento Culinario.<\/p>\n

Tambi\u00e9n ser\u00e1 parte de la celebraci\u00f3n la gala de danzas t\u00edpicas y otras manifestaciones art\u00edsticas locales, adem\u00e1s de recreaciones y juegos infantiles, entre otras sorpresas e invitados especiales. Ser\u00e1 un domingo familiar dedicado a la sana recreaci\u00f3n y el sabor del fog\u00f3n emprendedor, para disfrute de la comunidad colonense.<\/p>\n

www.surdellago.com
\ntwitter: @surdellagolsb<\/p>\n

Fuente y redacci\u00f3n: NDP<\/strong>
\nEdici\u00f3n: Villasmil, Henry<\/strong>
\nFotos: cortes\u00eda @surdellagolsb<\/strong><\/p>

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