{"id":87146,"date":"2019-09-17T14:13:28","date_gmt":"2019-09-17T18:13:28","guid":{"rendered":"https:\/\/digital58.com.ve\/site\/?p=87146"},"modified":"2019-09-17T14:13:28","modified_gmt":"2019-09-17T18:13:28","slug":"10-platillos-que-creiamos-que-eran-mexicanos-pero-su-origen-es-de-otro-pais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/digital58.com.ve\/site\/2019\/09\/17\/10-platillos-que-creiamos-que-eran-mexicanos-pero-su-origen-es-de-otro-pais\/","title":{"rendered":"10 Platillos que cre\u00edamos que eran mexicanos pero su origen es de otro pa\u00eds"},"content":{"rendered":"

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La cocina mexicana es enorme y incluso muy representativa de ese pa\u00eds, por lo que es popular que se le asocie con alg\u00fan platillo, como el taco, por supuesto; pero hay otras delicias que siempre hemos cre\u00eddo que ten\u00edan su origen en M\u00e9xico y hoy sabremos que no es as\u00ed.<\/p>\n

Maracaibo, Zulia, Venezuela, 17 de septiembre de 2019 (Noticias D58).-<\/strong> Algunos corazones terminar\u00e1n rotos, pero as\u00ed es la vida\u2026<\/p>\n

1. Taco al pastor<\/strong><\/p>\n

Es uno de los principales platillos y agradecido como el mejor del mundo. Si proporcionadamente es cierto el taco es mexicano, la preparaci\u00f3n viene del shawarma \u00e1rabe, tradicional de la cocina libanesa, que fue adaptado por unos migrantes que se establecieron en Puebla en los 60, cambiando la carne de cordero por la de mugriento y, obviamente, usando la tortilla.<\/p>\n

2. Rosca de reyes<\/strong><\/p>\n

El 6 de enero se celebra el D\u00eda de Reyes en M\u00e9xico, y se come esta tradicional rosca de pan dulce con frutas cristalizadas; sin incautaci\u00f3n, su origen se remonta a la antigua Grecia donde introduc\u00edan una moneda al pan, y luego esto se replic\u00f3 en Roma. La tradici\u00f3n lleg\u00f3 a Francia y a posteriori a Espa\u00f1a, donde se le llamaba Rosc\u00f3n de Reyes, y luego a M\u00e9xico, colocando un mu\u00f1equito en su interior.<\/p>\n

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3. Agua de horchata<\/strong><\/p>\n

El origen se encuentra en la chufa, un tub\u00e9rculo en Sud\u00e1n, que luego lleg\u00f3 a Egipto, posteriormente a Persia y finalmente a Europa; el agua que se obtiene de este fue denominada horchata en Espa\u00f1a. Al conservarse a M\u00e9xico as\u00ed le llamaron a una bebida que preparaban los ind\u00edgenas. En el pa\u00eds europeo todav\u00eda se usa la chufa para la preparaci\u00f3n y en M\u00e9xico se cambi\u00f3 por arroz y se le agrega nuez y canela.<\/p>\n

4. Chimichanga<\/strong><\/p>\n

Es b\u00e1sicamente un burrito frito, pero su origen se encuentra en Tucson y Phoenix, Arizona.<\/p>\n

5. Burritos<\/strong><\/p>\n

Se trata de una especie de taco m\u00e1s excelso, hecho con tortilla de harina, y varios aseguran que surgi\u00f3 en Ciudad Ju\u00e1rez, M\u00e9xico, pero otros se\u00f1alan que fue en el restaurante Los \u00c1ngeles Cholo Spanish Caf\u00e9, en Estados Unidos donde naci\u00f3 esta delicia.<\/p>\n

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6. Churros<\/strong><\/p>\n

Uno de los postres favoritos en la cocina mexicana tiene su origen en la antigua China, donde se preparaban unos similares llamados youtiao, pero que llevan sal en sitio de az\u00facar. En Catalu\u00f1a, Espa\u00f1a, se preparan los churros as\u00ed como los conocemos, y de ah\u00ed llegaron a M\u00e9xico.<\/p>\n

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7. Nachos<\/strong><\/p>\n

Si proporcionadamente todos coinciden en que nacieron en un restaurante en Piedras Negras, Coahuila, se dice que fueron unas mujeres estadounidenses quienes pidieron por primera vez que les hicieran este platillo, por lo que se considera una creaci\u00f3n de ese pa\u00eds; o bueno, al menos porci\u00f3n y porci\u00f3n.<\/p>\n

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8. Pan dulce<\/strong><\/p>\n

La variedad de pan dulce en M\u00e9xico es enorme, pero la r\u00e9cipe, el uso de los granos y la cocci\u00f3n en hornos de piedra lleg\u00f3 de Espa\u00f1a, durante la Conquista.<\/p>\n

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9. C\u00f3ctel de camarones<\/strong><\/p>\n

Todav\u00eda se cree que su origen es mexicano, pero naci\u00f3 en 1941 en un bar de Boston, y para 1950 logr\u00f3 consagrarse en Las Vegas; de ah\u00ed lleg\u00f3 a M\u00e9xico.<\/p>\n

10. Carnitas<\/strong><\/p>\n

El preparado en enormes cazuelas era una costumbre en Espa\u00f1a, pero acompa\u00f1ado de pan y caldo; al conservarse a M\u00e9xico los espa\u00f1oles lo siguieron preparando, de hecho, Hern\u00e1n Cort\u00e9s celebr\u00f3 la conquista de Tenochtitlan ofreciendo este platillo, pero como no ten\u00edan trigo para elaborar el pan usaron tortillas, y as\u00ed naci\u00f3 el incre\u00edble taco de carnitas.<\/p>

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