Cacao libre de cadmio, la meta de investigadores venezolanos
Estiman hacer el levantamiento de los niveles de cadmio en otras zonas cacaoteras al sur del lago de Maracaibo y en el oriente del país.
Maracaibo, Zulia, Venezuela, 25 de julio de 2020 (ND58).- Un grupo de investigadores venezolanos trabaja para liberar los cultivos de cacao del cadmio en las plantaciones cacaoteras del país, afirmó el jefe del Laboratorio de Ecología de Suelos, Ambiente y Agricultura del Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas (IVIC), Saúl Flores, quien agregó que el punto de partida de este proyecto es el mapa mirandino con el que se tomaron muestras de hojas, flores y frutos de cacao en fincas de Barlovento.
La idea, dijo, «es que nuestro cacao siga siendo el mejor del mundo, libre de cadmio, un metal pesado perjudicial para la salud. Queremos incorporar la ciencia y tecnología para el desarrollo de uno de nuestros símbolos».
Este trabajo lo realiza un grupo multidisciplinario del Instituto de Estudios Avanzados (IDEA), del IVIC y de la Universidad Argelia Laya, con apoyo de productores locales, informó.
Redacción: Arismendi, Luis (@arismendiht) | Fuente: IVIC
Edición: Villasmil, Henry (@villasmilhfoto)
Gráfica: cortesía
