«Chatarra and Light» abrió sus puertas en Maracaibo con la fusión entre la cocina «chatarra» y la saludable
Con la fusión entre la cocina «chatarra» y la saludable, dio apertura el pasado mes de noviembre, la nueva propuesta gastronómica en la ciudad de Maracaibo, donde la familia Hernández decidió materializar las recetas de la «Nonna» y poder compartirlas en su nuevo café «Chatarra and Light», el cual está ubicado en la avenida 10 entre calles 68 y 69.
Maracaibo, 07 de diciembre de 2016 (D58).- «Chatarra and Light» tiene como plato protagonista la llamada «Pizza Chatarra» que se trata de una pizza frita con un ingrediente secreto de la casa.
Otro atractivo del restaurante es la «Hamburguesa Callejera», es una hamburguesa popular acompañada de «Festival Chip», que son las papitas fritas y aparte tienen un toque único ya que el pan de estas hamburguesas es realizado por ellos mismos.
El ingrediente principal para este negocio familiar de comida es el cerdo, en varias presentaciones, ya que los clientes tienen un abanico de opciones para degustar, pueden ordenar desde unas exquisitas «Costillas de Cerdo en salsa BBQ», y «Chicharrones Fritos de Cerdo» para los amantes de la comida «chatarra», hasta un saludable «Centro de Lomito», para aquellos que cuidan mas su figura.
«Chatarra and Light» trae una promoción de cócteles en su menú, aparte de manejar una apertura prolongada, es decir, dos meses de apertura donde el público podrá disfrutar de sus platos desde las 9:00 a.m. para desayunar platos como; «Omelette», «Desayuno Americano», «Cachapas», «Arepas», hasta las 11:00 p.m., donde pueden disfrutar de; «Pizzas», «Hamburguesas» y por supuesto los deliciosos postres.
La idea de un restaurante que abarcara ambos gustos por la comida, nació de la familia Hernández, quienes por más de treinta años han padecido entre sus familiares enfermedades como «diabetes», la cual hace que la persona que la padece deba acoplarse a un régimen alimenticio muy estricto, que es difícil de seguir al pie de la letra estando en Maracaibo, por sus costumbres de comida rápida y poco saludable.
Es por esta razón que decidieron abrir un restaurante en donde la familia entera pueda visitar, con un ambiente acogedor que pueden disfrutar desde los más pequeños de la casa hasta los abuelitos, con un espacio al aire libre y un ambiente más familiar en su interior.
La mayoría del personal de trabajo forma parte de su núcleo familiar, como es el caso de Julio Hernández, Vanessa Hernández y Rafael Hernández, quienes son: Gerente de Mercadeo, Administradora del restaurante y Gerente General, respectivamente.
Pueden ampliar la información y promociones que traen «Chatarra and Light», entre ellas platos navideños para la época decembrina, en sus redes sociales como @chatarralight.
Redacción: Romero, María Laura
Edición: Villasmil, Henry
Fotos: @villasmilhfoto
