En Argentina se celebra hoy el Día de la Milanesa

Hoy es el Día de la Milanesa, un plato típico de los argentinos que tiene su reconocimiento gracias a la iniciativa de miles de usuarios de las redes sociales, tanto Facebook como Twitter. A caballo, a la napolitana, de pollo o carne de vaca, con papas fritas o con puré, la milanesa es el plato típico delicioso.

Buenos Aires, Argentina, 3 de mayo de 2017 (D58).- Hace unos años en Argentina, un grupo de personas promovió a través de Facebook y Twitter, elegir el 3 de mayo como el Día de la Milanesa.

Esta fecha es utilizada para degustar una buena milanesa y compartir a través de las redes sociales imágenes del plato favorito de los argentinos, ese que llegó a América a finales del siglo XIX de la mano de la ola migratoria.

Los argentinos gustan de preparar y degustar la milanesa de diferentes formas: a caballo, a la napolitana, de pollo o carne de vaca, con papas fritas y con puré.

El nombre del plato típico proviene de Milán, Italia; sin embargo, en esa ciudad no existe la milanesa. En Milán lo que se prepara es la cotoletta o costoletta, que se realiza de la misma forma que la milanesa Argentina.

Una versión sobre el origen de este plato señala que un pergamino de 1148, conservado en el Archivo Capitular de la Basílica de San Ambrosio en Milán, indica que el abad de San Ambrosio, para celebrar las fiestas de San Sátiro, ofrecía un banquete con nueve platos y que el tercero era lomo con pan.

Lo cierto es que la milanesa no es originaria de Buenos Aires, donde fue creada por un restaurante ya desaparecido que se llamaba Nápoli.

Redacción y fuente: El Tribuno
Edición: Carreño, Reina
Fotos: Google